Rejoignez-nous alors que nous nous rapprochons d’une autre entreprise de Heart of Orleans et que nous vous pr\u00e9sentons les personnes qui se cachent derri\u00e8re ces entreprises ! Voici leurs histoires.<\/p>\n
Nom de l’entreprise<\/strong> : Orl\u00e9ans Brewing Co. – OBC<\/p>\n Nom du ou des propri\u00e9taires*<\/strong> : Yann et Celia Lemieux<\/p>\n Adresse<\/strong>* : 4380 Innes Rd.\u00a0 Orl\u00e9ans, On, K4A 3W3<\/p>\n Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone<\/strong> : 613-830-8428<\/p>\n Site Web<\/strong> : www.OBCbeer.com<\/p>\n Courriel<\/strong> : celia@OBCbeer.com<\/p>\n Depuis combien de temps \u00eates-vous en affaires ? Quand avez-vous ouvert votre commerce au c\u0153ur d’Orl\u00e9ans ?<\/strong><\/p>\n 5 ans en juin prochain !<\/p>\n Comment avez-vous r\u00e9ussi \u00e0 survivre les 2 derni\u00e8res ann\u00e9es, pendant la pand\u00e9mie ?<\/strong><\/p>\n Heureusement, les communaut\u00e9s d’Orl\u00e9ans et des environs d’Ottawa ont \u00e9t\u00e9 extraordinaires pour nous ! D\u00e8s que la pand\u00e9mie a frapp\u00e9, Celia a pu mettre notre magasin en ligne et nous avons commenc\u00e9 \u00e0 vendre de la bi\u00e8re et \u00e0 offrir la livraison gratuite, imm\u00e9diatement. Notre \u00e9tablissement dispose \u00e9galement d’un immense patio avec une belle tente pour abriter nos clients de la pluie, et quelques tables de patio pour profiter du soleil tout en d\u00e9gustant une bi\u00e8re fra\u00eeche et des pains plats au feu de bois !<\/p>\n Des projets d’expansion ou de r\u00e9duction de service ?<\/strong><\/p>\n Nous esp\u00e9rons que les travaux de r\u00e9am\u00e9nagement de notre cuisine seront termin\u00e9s d’ici juillet. Notre patio, qui est entour\u00e9 de l\u00e9gumes et d’herbes qui entrent dans la composition de chaque plat que nous pr\u00e9parons, est devenu un endroit populaire et notre mini-cuisine ne permet pas de r\u00e9pondre \u00e0 la demande. Nous avons \u00e9galement introduit en janvier un bar \u00e0 sandwichs avec de la charcuterie et des l\u00e9gumes tranch\u00e9s quotidiennement. Nous utilisons des petits pains portugais provenant d’une boulangerie locale.<\/p>\n Recommanderiez-vous \u00e0 une entreprise d’ouvrir sa porte au c\u0153ur d’Orl\u00e9ans ? Pourquoi ?<\/strong><\/p>\n Certainement !<\/p>\n Qu’aimeriez-vous nous dire d’autre ? (Parlez-nous un peu plus de vous ou de votre entreprise. Qu’est-ce qui vous a d\u00e9cid\u00e9 \u00e0 choisir votre industrie ? Y a-t-il une histoire personnelle que vous aimeriez partager ? Que voudriez-vous nous dire pour que nous connaissions un peu mieux le(s) visage(s) derri\u00e8re l’entreprise).<\/strong><\/p>\n Yann allait \u00e9galement avoir 40 ans et Celia a d\u00e9cid\u00e9 de l’aider \u00e0 surmonter sa crise de la quarantaine en lui choisissant une nouvelle carri\u00e8re avant qu’il ne puisse choisir une nouvelle \u00e9pouse, haha. Mais s\u00e9rieusement, Yann est un amateur et cr\u00e9ateur de bi\u00e8re depuis l’\u00e2ge de – disons un tr\u00e8s jeune \u00e2ge – et avait toujours r\u00eav\u00e9 d’ouvrir son propre espace. Il y a quelques ann\u00e9es, suite \u00e0 un \u00e9v\u00e9nement qui a chang\u00e9 sa vie, le moment \u00e9tait venu de sauter le pas. Nous avons cherch\u00e9 pendant plus de deux ans, \u00e0 l’\u00e9tranger et \u00e0 Ottawa, l’endroit id\u00e9al, et avons finalement atterri en 2016. Le d\u00e9sir des fondateurs, Yann et Celia, de construire une brasserie allait au-del\u00e0 de la fabrication d’une excellente bi\u00e8re, il s’agissait de cr\u00e9er un espace formidable pour partager des exp\u00e9riences. Depuis le premier jour, l’objectif d’OBC est de vous pr\u00e9senter des bi\u00e8res d\u00e9licieuses et fiables, capables de contribuer positivement aux moments pr\u00e9cieux de la vie, et de les servir dans un environnement joyeux et communautaire. La bi\u00e8re est au centre de tout ce que nous faisons, et quelques valeurs fondamentales de notre vision : – l’envie de continuer \u00e0 repousser les limites de l’exp\u00e9rimentation avec l’innovation – la passion de l’histoire de la bi\u00e8re et le retour de vieilles recettes oubli\u00e9es. – l’accent mis sur l’hospitalit\u00e9 en proposant un large \u00e9ventail de styles de bi\u00e8re afin que chacun puisse trouver son propre bison. Et, derri\u00e8re chaque bi\u00e8re servie, il y a un menu alimentaire qui met l’accent sur la communaut\u00e9. Qu’il s’agisse d’une fa\u00e7on de rassembler nos voisins ou de soutenir nos agriculteurs locaux et nos petites entreprises, nous essayons de mettre en valeur les ingr\u00e9dients les plus frais et les meilleurs dans tout ce que nous faisons.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rejoignez-nous alors que nous nous rapprochons d’une autre entreprise de Heart of Orleans et que nous vous pr\u00e9sentons les personnes qui se cachent derri\u00e8re ces entreprises ! 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